Spaghettis Alfredo

Para preparar nuestros spaghettis Alfredo, ponemos a hervir la pasta según lo indicado en el envase, dejándolos al dente, sin que estén demasiado hechos.

En un bol, batir los huevos junto con el perejil y el queso parmesano rallado, y reservar la que será la base de nuestros spaghettis Alfredo.

Poner en una sartén con un poquito de aceite (3-4 cucharadas) la cebolla troceada junto con el ajo y, una vez que todo esté pochado, añadimos el jamón a taquitos y cocinamos unos minutos (no mucho porque sino el jamón soltará demasiado sabor y podría quedarnos salada la pasta).

Agregar a la sartén la nata líauida hasta que se mezcle con todo lo anterior.

Añadir la mezcla del parmesano y el huevo con el perejil, sin dejar de batir y con el fuego medio-bajo, para que queden cremosos nuestros spaghettis Alfredo.

Verter la pasta en último lugar y dejar que se impregne de la crema. Probamos y salpimentamos al gusto... Y ya están listos nuestros spaghettis Alfredo.


Foto orientativa: digipam